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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这(zhè)时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证(z国v是不是国5，国v与国vl的区别hèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的(de)话(huà)可以(yǐ)用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但(dàn)要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚(dù)面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的(de)第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要(yào)的保(bǎo)鲜不(bù)易(yì)干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾(xiā)须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤(jīn)虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否(fǒu)则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气(qì)在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两个品(pǐn)种，但基于(yú)人类的(de)本(běn)质，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一般(bān)会有(yǒu)贝壳(ké)，然(rán)后所有的(de)器官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是(shì)露在外面的，且虾的外(wài)壳是一(yī)节(jié)一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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