料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的(de)话用白(bái)酒应(y一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱īng)该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好(hǎo)的？的(de)。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱么替代

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少

　　其(qí)实料(liào)酒的用量也是稍微有点讲究(jiū)的(de),烹调时(shí),一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是(shì)根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦(ó)。

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