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大明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的(de)话可(kě)以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾1dm等于多少cm 1dm等于多少m枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放(fàng1dm等于多少cm 1dm等于多少m)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在(zài)冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合(hé)长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的话完(wán)全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气(qì)在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是(shì)两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来(lái)着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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