意大利红烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用(yòng)到(dào)葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意大(dà)利(lì)红烩是什么东西以及意大(dà)利红烩是(shì)什么东西，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道，意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什(shén)么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意大利(lì)是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利(lì)是发达国(guó)家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的(de)资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济(jì)体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北约的创始会员(yuán)国,还是申根(gēn)公约、八国集(jí)团和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合(hé)国教科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是全(quán)球拥有世界(jiè)遗(yí)产最多的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡(干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招pú)萄酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩(huì)意(yì)面(miàn)的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中(zhōng)，中火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱(cōng)碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓稠(chóu)放(fàng)入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛(niú)肉(ròu)块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七(qī)八(bā)成(chéng)热(rè)，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时应不(bù)时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西(xī)兰(lán)花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的(de)法式(shì)乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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