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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点000; line-height: 24px;'>鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点p>

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺术(shù)享受

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