干腊肉特别硬(yìng)怎么处(chù)理，腊(là)肉太干太硬变软小妙招腊肉干硬(yìng)可以先用冷水泡(pào)四五个小时之后再用(yòng)小火煮一个小时，这样腊肉就(jiù)不会特别干(gàn)硬了(le)的(de)。

　　关(guān)于干腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招以(yǐ)及腊肉太(tài)干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙招，腊(là)肉怎样处理才能食用，风干腊肉怎(zěn)么做好吃，腊肉去除咸味(wèi)的方法，腊肉怎么吃前怎(女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗zěn)么处(chù)理方法等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识：

干腊肉特(tè)别硬怎么(me)处理，腊肉(ròu)太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招(zhāo)

　　2、腊(là)肉干硬也(yě)可以先用温水把腊肉泡到发软，之后再把腊肉煮到能(néng)切动(dòng)为止，如果(guǒ)不(bù)想煮(zhǔ)的话也可以(yǐ)选择用(yòng)蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉(rò女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗u)浸泡(pào)在白酒里(lǐ)也(yě)会使腊肉变(biàn)软，但是这种处理方法会(huì)导致腊肉上(shàng)面有一(yī)股(gǔ)酒(jiǔ)味，如果不(bù)喜欢这个(gè)味(wèi)道(dào)的(de)最(zuì)好不要(yào)用这个(gè)办法。

腊肉太硬(yìng)怎么(me)办 处理腊(là)肉的小妙(miào)招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是因为由于(yú)干透了，并且(qiě)内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度(dù)的最好是原液72度的)喷(pēn)好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷(pēn)一(yī)次，十(shí)分钟喷(pēn)一(yī)次(cì)，三次后上高(gāo)压锅蒸十五分钟(zhōng)(上汽(qì)后)，自然冷(lěng)却。

　　打(dǎ)开后就可以趁热(rè)用刀切片。

　　以(yǐ)后备(bèi)用，不(bù)过(guò)注意(yì)是(shì)否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其他(tā)时做调味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家还可以在(zài)蒸腊肉之前(qián)先用温热水泡(pào)，然后再(zài)蒸。

　　或者(zhě)大家还可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前(qián)先用温热水泡，然后在(zài)蒸，如果是肉皮硬，就先(xiān)把皮(pí)放在火上烧到起泡(pào)，这样(yàng)烧出来很好吃。

　　腊肉变干变硬一(yī)是在制作的过程中(zhōng)，肥瘦比例(lì)没(méi)有搭配好，瘦肉太多(duō)就会(huì)比较干。

　　二(èr)是晾晒时间(jiān)太(tài)长(zhǎng)，被(bèi)风吹干(gàn)了水(shuǐ)分(fēn)。

　　腊肉香肠不容(róng)易坏的原因就(jiù)是盐分高(gāo)，没有水(shuǐ)分。

　　这样才能长时间保存。

　　就算有(yǒu)点干也不怕，洗干净后用(yòng)清水泡上几个(gè)小(xiǎo)时，使其变(biàn)软后(hòu)再(zài)煮(zhǔ)或者蒸熟就(jiù)不会硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一(yī)、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先洗(xǐ)干(gàn)净，再烹制。

　　也可以蒸熟(shú)以(yǐ)后直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是生肉腌(yān)制再经(jīng)过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水泡上一段时间(jiān),等腊肉里的(de)盐份(fèn)溶解在盐(yán)水里一部分,再用清水冲洗一(yī)下(xià),这样处(chù)理(lǐ)过后煮(zhǔ)出来的(de)腊肉(ròu)就不是很咸了(le).

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净(jìng)方法

　　不要用(yòng)洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后(hòu)的腊(là)肉就(jiù)不好吃了(le)，你(nǐ)可以用开水煮一(yī)会(huì)再(zài)洗，用(yòng)热(rè)水洗(xǐ)，洗过后(hòu)再继续煮，我试过的 ，这样(yàng)洗得腊(là)肉很干净(jìng)哦，又不串味。

　　清洗腊肉的(de)方(fāng)法：

　　方(fāng)法一(yī)、生腊(là)肉处理的时候(hòu)可以先用热水泡,之后用洗(xǐ)米水清洗;也(yě)可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦(jiāo)部分刮净，放到热水中泡(pào)软;处理干净后想(xiǎng)怎么(me)吃(chī)就怎么吃(chī)了!

　　方法二(èr)、老腊肉(ròu)洗是(shì)洗不(bù)掉的。

　　可以用淘米水浸(jìn)泡半小时，如果是老腊(là)肉可以放一勺醋。

　　煮的时候(hòu)冷水下(xià)锅，煮到沸腾1、2分钟，然(rán)后把水倒掉，从(cóng)新加干净的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗