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铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山药(yào)，什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍(gùn)山(shān)药更好(hǎo)吃，并且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜(yán)等(děng)作(zuò)用，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等(děng)特(tè)点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药(yào)的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：小白(bái)嘴山药(yào)广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产(chǎn)期限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了(le)是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因种植(zhí)在(zài)沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值同(tóng)样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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