松茸清洗(xǐ)方法？首先削去(qù)菌子(zi)上的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸(rōng)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营(yíng)养丰富的菌类，一般人生吃不会出现中毒反应，适(shì)量食用对(duì)于补充身体(tǐ)所需营(yíng)养有一定的效果。但(dàn)在食用时必须将松茸清洗(xǐ)干净，以(yǐ)免外表残留的细菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差(chà)的患者，建议最(zuì)好将松茸经过(guò)高温处理后(hòu)再食(shí)用，以免在松(sōng)茸表面存在肉眼不可见的细菌(jūn)或病(bìng)毒等微(wēi)生物，从而(ér)对机体产生(shēng)影(yǐng)响，出(chū)现腹痛、腹(fù)泻等胃肠道反应。另外，最好选择新(xīn)鲜的松茸(rōng)生吃，如果松(sōng)茸(rōng)不够新(xīn)鲜，生吃可能(néng)会对机(jī)体造成一定的损害，从而对健康(kāng)产(chǎn)生一些影响(xiǎng)。

　　松茸(rōng)如(rú)何食用或(huò)与什么食物搭配食用，要根据食用(yòng)者自身情况与松茸的质量而(ér)定，以(yǐ)使(shǐ)松茸发挥较高的营养价值(zhí)。如果是(shì)在野外发现类似松茸的菌(jūn)类，最好不要食用，以免(miǎn)误食有毒(dú)菌，对机体产生危害(hài)。如果在生吃(chī)松茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等(děng)不良(liáng)反(fǎn)应，可(kě)能(néng)是(shì)发生(shēng)了食物中毒(dú)，建议立即前(qián)往正规医院治疗。

松(sōng)茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削(xuē)去(qù)菌子上的泥(ní)土和杂草，用普通的水果刀(dāo)刮下外(wài)皮。

　　特(tè)别注意：头部和身子连接处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌物(wù)质，不(bù)要(yào)刮(guā)掉。

　　2、削出的效果(guǒ)就(jiù)是保(bǎo)证(zhèng)松茸表面的泥(ní)沙(shā)和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的(de)松茸的(de)，迅速地拿(ná)到水龙头下(xià)冲洗，清洗的时候注意将头部(bù)向下优先冲洗，因(yīn)为通常头部较脏(zàng)，清洗的面积也大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲(chōng)洗(xǐ)边用水再次对头部和(hé)尾部(bù)泥沙比(bǐ)较(jiào)多的地方进行(xíng)清(qīng)理。

　　5、用水冲(chōng)洗干净后(hòu)，再用干(gàn)净的(de)抹布或(huò)者纸(zhǐ)巾将(jiāng)洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后(hòu)确认整个(gè)松茸表面洁净(jìng)干燥既可(kě)。

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