金融界4月23日(rì)消息 淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢现异动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上(shàng)市(shì)公司被投(tóu)资者问及相关(guān)问题，现在，券商分(fēn)析师们也(yě)开始动起来(lái)，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下：本周(zhōu)我们调研了(le)淄博烧烤(kǎo)的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消费场景的(de)复苏(sū)，颇具特(tè)色(sè)的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动(dòng)市(shì)内大小门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居(jū)民反映(yìng)，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带(dài)（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用(yòng)量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们(men)预计(jì)包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸(xī)引周边地(dì)区大学生(shēng)组(zǔ)团前(qián)来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑(bēi)和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄博地(dì)区特(tè)有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式(shì)，对(duì)许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队(duì)还(hái)在文中给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小(xiǎo)店（如(rú)社区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车(chē)半个(gè)多小(xiǎo)时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市(shì)内用(yòng)的圆(yuán)形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭镇(zhèn)主要使用长(zhǎng)形小饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中，以经营30余(yú)年的(de)牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来(lái)现(xiàn)场(chǎng)看看。”  

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤消费者的(de)观察，该团队解析到homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢(dào)，淄博烧烤的消(xiāo)费人(rén)群(qún)以中青年为主，时(shí)间相对(duì)灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来(lái)，从(cóng)车牌(pái)来(lái)看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客(kè)流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为(wèi)，整体上网红直(zhí)播并不影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄博的(de)八(bā)大局街区(qū)、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提(tí)升(shēng)。

　　该团(tuán)队指出(chū)，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采(cǎi)取(qǔ)了一系(xì)列措施保障和丰富游客体验，热度有望延续。

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