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　　红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯(shǔ)，但不主张(zhāng)生吃(chī)红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于(yú)消(xiāo)化不良(liáng)而出(chū)现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红薯，是(shì)由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致食用红薯后(hòu)产(chǎn)气，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分(fēn)别(bié)是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较(jiào)高，口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)糯而(ér)不(bù)腻(nì)，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口(kǒu)感(gǎn)也是(shì)十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是特别(bié)好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也(yě)比较大，在购买的时(shí)分依(yī)据自己(jǐ)的(de)需求(qiú)来(lái)挑(tiāo)选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直(zhí)观能看到的便是(shì)红薯(shǔ)的外观了，在购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行(xíng)购买，假如红薯外表(biǎo)皮(pí)是(shì)高低(dī)不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有缺口的就别(bié)买(mǎi)了(le)，这种有或(huò)许是(shì)寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过(guò)久，水分(fēn)有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的必定(dìng)不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑选红薯的时分(fēn)，咱(zán)们(men)尽量去挑选两头(tóu)尖，中心(xīn)粗(cū)形状的(de)红(hóng)薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯看起(qǐ)来比较美观，可是(shì)相比较来说(shuō)，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失(shī)导(dǎo)致的(de)，就(jiù)没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的。