柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡(dàn)的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)长期放置的(de)过(guò)程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了(le)的话，食用(yòng)的(de)时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再(zài)食用(yòn塑料是不是绝缘体g)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(h塑料是不是绝缘体òu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋生塑料是不是绝缘体，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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