落座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信(xìn)息(xī)也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如(rú)今女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么，扫码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老(lǎo女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么)板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来(lái)，只有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自(zì)然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门为各(gè)种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营(yíng)业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序申(shēn)请加开(kāi)通(tōng)微(wēi)信支(zhī)付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额(é)外付3女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么00元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程(chéng)序的(de)店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐(cān)小程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个(gè)人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分(fēn)析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些(xiē)都(dōu)可以(yǐ)通过后(hòu)台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以(yǐ)设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就(jiù)获取了用户的(de)微信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些信息(xī)的目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的(de)流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细(xì)准确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论(lùn)强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上是(shì)在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的(de)基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不(bù)合(hé)法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定(dìng)。对(duì)餐(cān)饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

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