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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟(shú)火锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着(zhe)水开的状(zhuàng)态(tài),这(zhè)时(shí)候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右(yòu),发现(200克是几两 200克是多少毫升xiàn)黄喉颜色变了就说明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法(fǎ)是(shì)切(qiè)连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大蒜(suàn)、姜、切片备用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽、味精、鸡精调好(hǎo)加入适量香油花椒油(yóu)并加入(rù)适(shì)量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至(zhì)沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟(shú)即(jí)可（因为还要下锅炒制），时间不(bù)宜过(guò)长，否则(zé)影响口感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆香干青花(huā)椒在加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入青红椒炒(chǎo)断生(shēng)。

　　5、放入焯好(hǎo)的黄喉，淋(lín)上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄(huáng)喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的(de)一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，（一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或(huò)气管）在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了用(yòng)在火(huǒ)锅之外，也有制作将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很(hěn)多不(bù)好的物质，所以在(zài)烹饪之前(qián)要用开(kāi)水浸(jìn)泡(pào)大约二(èr)十分(fēn)钟，这样可以有(yǒu)效去除上(shàng)面的脏(zàng)东西，然后冲洗干净即可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉(hóu)的过程中最好用手搓(cuō)揉一下，这(zhè)样可以(yǐ)将里面脏(zàng)的物质洗出来，然(rán)后再换(huàn)清水反复(fù)搓洗，直到彻(chè)底清洗干(gàn)净为止。

黄喉的营养价值

　　最(zuì)常(cháng)吃(chī)的黄喉是属(shǔ)于猪体内血管的一部(bù)份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一(yī)些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃(chī)牛黄喉。

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