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2000克是多少斤啊切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切(qiè)开(kāi)的新鲜鸡(jī)蛋怎样(yàng)保存不会坏？切(qiè)开的新鲜(xiān)鸡蛋不(bù)易保存(cún)，而且简(jiǎn)单发生细(xì)菌(jūn)，最好是当天煮完鸡蛋而(ér)且已剥皮的，当天要吃(chī)完，放在阴凉当(dāng)地即可的。关(guān)于切(qiè)开的新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存不会坏以及切开的(de)新(xīn)鲜鸡(jī)蛋怎样(yàng)保(bǎo)存不会坏，切开的新鲜鸡(jī)蛋怎样保存时(shí)刻长，切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保存好，新鲜的鸡蛋怎样保(bǎo)存，剥开的熟鸡蛋怎样保存等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

鸡蛋能够带壳蒸吗

　　鸡(jī)蛋是能够带壳蒸的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。鸡蛋(dàn)能够带壳(ké)蒸着吃，带壳蒸出(chū)来的鸡(jī)蛋和水(shuǐ)煮蛋相同。

　　鸡蛋吃(chī)法(fǎ)是多(duō)种多样的，有煮、蒸、炸、炒(chǎo)等。就鸡蛋养分的吸收和(hé)消化率(lǜ)来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋(dàn)为97%，荷包蛋(dàn)为2000克是多少斤啊92.5%，老炸为(wèi)81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮(zhǔ)、蒸鸡(jī)蛋应是(shì)最佳的吃法(fǎ)。

切开的新鲜鸡(jī)蛋怎样(yàng)保存不会(huì)坏

　　1、切开的(de)新鲜鸡蛋不(bù)易保存，而且简单(dān)发生细菌，最(zuì)好是当天煮(zhǔ)完鸡(jī)蛋而且已剥皮的，当天要吃完，放在阴凉当(dāng)地即可(kě)。

　　2、鸡(jī)蛋放冰箱(xiāng)能够保存多(duō)久一般是(shì)两个星期，不主张放很长(zhǎng)时刻(kè)，天然的食物就是需求在新鲜(xiān)的时期内(nèi)吃完。

　　冰箱保(bǎo)存(cún)鸡蛋要留(liú)意，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的(de)鸡(jī)蛋能够先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时刻。

鸡蛋怎样保存新鲜

　　鸡蛋怎样保存新鲜(xiān)，鸡(jī)蛋是(shì)咱们许多人家庭的日常食用的(de)食(shí)物，因为(wèi)鸡(jī)蛋含有丰厚(hòu)的(de)蛋白质，可(kě)是许多人都不知道该怎样(yàng)样处理鸡蛋不蜕变(biàn)，其(qí)实(shí)坚持鸡蛋不蜕变的办法有许多(duō)，以下是关于鸡(jī)蛋(dàn)怎样(yàng)保存新鲜(xiān)。

鸡(jī)蛋怎样(yàng)保(bǎo)存新(xīn)鲜(xiān)1

　　石灰水保鲜(xiān)法：取(qǔ)一两生石灰，投入两斤清水(shuǐ)中泡(pào)开拌和，放置弄清后将(jiāng)上层清(qīng)液倒(dào)入小(xiǎo)瓷坛(tán)内，可保(bǎo)半年不坏。

　　草木灰保(bǎo)鲜法：把鸡(jī)蛋放到瓷坛(tán)里，逐(zhú)层用草木灰(huī) 埋盖，装满盖好后(hòu)放(fàng)在阴(yīn)凉处，吃的时分就(jiù)拿(ná)出(chū)来再趁便查看。

　　在鸡蛋外表涂一层食用油，先天(tiān)能够保存一(yī)个月以(yǐ)上。

　　用明矾(fán)水保鲜：明(míng)矾200克，加温水溶化待水凉后将鲜(xiān)蛋逐一(yī)放入水中，能(néng)坚持鸡蛋长时刻(kè)不坏。

　　用盛盐的缸或罐子，把鸡(jī)蛋(dàn)埋在盐(yán)里(lǐ)边，能够保存一年。

　　（吃(chī)时又鲜又(yòu)香，而且不咸）

　　杂粮保(bǎo)鲜法:把鸡蛋储藏在黄豆(dòu)、黑豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮中。

　　直接将鸡(jī)蛋放在60度水(shuǐ)里浸泡10分钟或许100度(dù)热水中烫(tàng)5~7秒，使蛋(dàn)白的最外一薄(báo)层凝结，并与壳内膜连(lián)接起(qǐ)来，（停止微生物危害）可保存2个月。

鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存新(xīn)鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保(bǎo)鲜几个月。

　　 2、将(jiāng)鸡蛋洗净，在沸水中(zhōng)浸烫半(bàn)分(fēn)钟(zhōng)，晒干密(mì)封(fēng)，可保存数月。

　　 3、在鸡(jī)蛋的外表涂一层(céng)食用油(yóu)或凡士林，可阻挠细(xì)菌侵入，延(yán)伸(shēn)保(bǎo)鲜时刻。

　　 4、在容器里(lǐ)铺些木(mù)屑(xiè)、锯末、细沙、米糠、谷壳(ké)、草木灰，将蛋小头朝下(xià)竖放，可延伸保鲜时(shí)刻。

　　 5、在(zài)盛器底层放6厘米(mǐ)厚的豆子(zi)，排放(fàng)一层蛋，大(dà)头向上，再铺一层豆(dòu)，可保存数月。

　　 6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时(shí)刻。

　　二、鸡蛋保存的技巧(qiǎo)

　　鸡蛋最恰当的保存温(wēn)度为5℃~7℃

　　放入冰箱冷藏室中保存即可，假(jiǎ)如买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一(yī)同放(fàng)入冰箱，能在(zài)最大程度上(shàng)确保(bǎo)鸡蛋(dàn)新鲜。

　　在冰箱内(nèi)，鸡蛋最长可存(cún)两个月，但10天以内，鸡蛋的质量(liàng)最好。

　　散(sàn)装蛋(dàn)进冰箱时，最好把(bǎ)鸡蛋较尖处朝(cháo)下(xià)放(fàng)

　　因为鸡蛋的气室坐落鸡(jī)蛋圆(yuán)端(duān)部分，把圆(yuán)端向上，能够避免散黄，延(yán)伸保(bǎo)存时刻。

　　有独立的(de)寄存空间

　　在(zài)没有条(tiáo)件(jiàn)冷(lěng)藏(cáng)鸡蛋的时(shí)分(fēn)，要尽(jǐn)量用洁净的纸或布做成鸡(jī)蛋(dàn)形(xíng)状的空穴，使每个鸡蛋有(yǒu)独立的寄存空间，而(ér)且避(bì)免(miǎn)直接暴露在空气里。

　　这样(yàng)能够削(xuē)减细菌(jūn)和微生物侵入的时机，能够(gòu)延伸鸡(jī)蛋的保存时刻。

　　买回来的(de)鸡蛋一定要(yào)放在冰(bīng)箱里(lǐ)储存

　　放(fàng)的时分要大头朝上，小头鄙人，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可避免(miǎn)微生物侵(qīn)入蛋黄，也有利于确保蛋质量量。

　　三、鸡(jī)蛋保存(cún)的(de)留(liú)意事项

　　 1、鸡蛋(dàn)不行(xíng)横放保存

　　新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效(xiào)地将蛋(dàn)黄固定在蛋白中(zhōng)心。

　　寄存久了，尤其是外界温度较高(gāo)时，蛋白黏液在蛋白酶的效果下(xià)会渐(jiàn)渐脱去一部分水分，失掉固定蛋黄的效果。

　　这时如把鸡蛋横放，因为蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就(jiù)会上(shàng)浮，接近(jìn)蛋壳，变成粘壳(ké)蛋。

　　所以鸡蛋不宜横放(fàng)保存。

　　 2、储存在冰箱的鸡蛋不易重复(fù)移动

　　尤其是天气酷热时，从冰箱取出的(de)鸡蛋应赶快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷(lěng)再(zài)遇热，外(wài)表会发(fā)生小水珠，细菌也因而(ér)附在(zài)蛋壳外表，放(fàng)回冰箱细菌(jūn)会持续繁衍，并侵入蛋(dàn)中使鸡蛋坏掉。

　　下次再碰到鸡蛋打折的话，就(jiù)不必再纠结买许(xǔ)多鸡蛋回家(jiā)会不会(huì)放坏(huài)了(le)，只需有科(kē)学的寄存办法，鸡蛋也(yě)是(shì)能够(gòu)寄存好久的，可是不论(lùn)是什么(me)食物，当(dāng)然仍是(shì)新鲜的`是(shì)最好吃的(de)，所以假如能够的话，鸡蛋仍是尽量不(bù)要寄存太久(jiǔ)。

　　 3、鸡蛋(dàn)忌与挥发性(xìng)物质同装运

　　因而类物质(zhì)如(rú)葱、姜(jiāng)、辣椒等的激烈(liè)气味会经过蛋壳上的气孔进入鸡蛋(dàn)中(zhōng)，加(jiā)快鸡蛋蜕变。

鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存新鲜3

　　保(bǎ2000克是多少斤啊o)存几个月。

　　 1、涂食用油法(fǎ)

　　不是(shì)所(suǒ)有人家(jiā)里(lǐ)都有(yǒu)冰箱的，在酷热的夏天该怎样做(zuò)才(cái)干延伸鸡(jī)蛋的保(bǎo)质(zhì)期(qī)呢?咱们可(kě)选择在鸡蛋外表(biǎo)涂(tú)一层薄薄(báo)的食用油，然后把鸡蛋再寄存在阴凉的(de)当地，能(néng)避免蛋壳内的二(èr)氧化碳与水的蒸(zhēng)腾(téng)，还能(néng)阻挠细菌浸入，夏天能够保存36天左(zuǒ)右(yòu)。

　　可是，这种办法只(zhǐ)适于气温处于25至30摄(shè)氏度时运用。

　　 2、谷糠填充法

　　将洁(jié)净的木桶(tǒng)或(huò)缸箱洗净并擦干。

　　在底部铺一层谷糠，大约(yuē)1~2厘米，再(zài)放一层蛋，鸡蛋与鸡(jī)蛋之间稍稍分隔，用谷糠填满空地(dì)，再铺一层谷糠(kāng)，再放一层蛋，盖(gài)上(shàng)盖子，箱(xiāng)子(zi)装满后放在阴凉荫(yīn)蔽的当地，半年内都(dōu)不会(huì)坏。

　　 3、铺松针法

　　在洁净枯(kū)燥的(de)容(róng)器(qì)底铺u>虾厘米的松针(zhēn)叶子，再铺(pù)1层松针，之(zhī)后放(fàng)1层鸡蛋，如此(cǐ)替(tì)换(huàn)重(zhòng)复一直到容器满停(tíng)止，最终一层用松针，厚1厘米(mǐ)左右，再盖上桶盖，置(zhì)于室(shì)内(nèi)阴(yīn)凉、枯燥(zào)处，一般(bān)可保鲜(xiān)3~4个月。

　　 4、豆(dòu)类填(tián)充法

　　将(jiāng)鸡蛋置于(yú)小米等谷壳(ké)窝藏，有(yǒu)助于按捺蛋体周围的糜烂细菌活动，按捺鸡蛋自身的推陈出新，延伸保鲜时(shí)刻。

　　不过，用黄豆(dòu)、红(hóng)豆等(děng)杂粮替(tì)代小米也能(néng)够，豆子(zi)的保鲜(xiān)效果要(yào)比谷壳更(gèng)好哦，一般可(kě)保鲜7~8个月(yuè)。

　　 5、食盐保存(cún)鸡蛋

　　将(jiāng)新鲜的鸡蛋擦(cā)洁净，取洁净的坛(tán)子或罐(guàn)子，在底层撒一(yī)层食盐，再(zài)摆(bǎi)一层(céng)鸡蛋(dàn)，相(xiāng)互之(zhī)间用纸离隔，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直到罐子装满后，最(zuì)终一层用(yòng)食盐(yán)盖(gài)严，这(zhè)样保存鸡蛋(dàn)能够(gòu)保存几个月不蜕变。