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青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？紫菜是不是海鲜

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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(mén)（Rhodoph青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？yta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在潮(cháo)间带(dài)的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩(hán)国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很(hěn)高的营养价值，是一种不可多(duō)得的(de)海(hǎi)洋食材，也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细(xì)胞所(suǒ)组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生(shēng)素和矿物质，其(qí)中蛋白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复(fù)和改善也有(yǒu)重要作用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海域的物种多样(yàng)性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律，主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)黄渤(bó)海到东南(nán)沿海的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要(yào)是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在(zài)中国沿(yán)海分布较广，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中国形成(chéng)了长江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养殖技术(shù)的(de)提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。