新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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