金融界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食(shí)、西王食品等等(děng)，在投资者互(hù)动平(píng)台，也有(yǒu)不(bù)少上市公司(sī)被(bèi)投(tóu)资者问及(jí)相关问题，现在，券商分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国君(jūn)食(shí)品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文(wén)章的核(hé)心观点如下(xià)：本周我们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)大体(tǐ)情况(kuàng)：随着(zhe)线下(xià)消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流(liú)屡创(chuàng)新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费者(zhě)选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自(zì)带白酒。据(jù)我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧国民党任公是指谁，任公指的是什么(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们预计包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式(shì)，对许多(duō)消费者来说是全新的(de)体(tǐ)验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景复苏的背(bèi)景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地、营(yíng)业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还(hái)在文中(zhōng)给出(chū)了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间的(de)差异主要体现在肉质(zhì)和(hé)腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民除了选择(zé)以(yǐ)上“网红店(diàn)”，也会前往(wǎng)其(qí)他小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车(chē)半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营(yíng)30余年(nián)的牧(mù)羊村(cūn)总(zǒng)店为例(lì)，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气(qì)带动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会来现场看看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费者的(de)观(guān)察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵(líng)活的大学(xué)生(shēng)群体往(wǎng)往(wǎng)选择(zé)工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌来(lái)看包括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客(kè)流量较大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过(guò)来探店，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人员监督规范(fàn)其行为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现(xiàn)，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显提升。

　　该团队指出，淄博(bó)烧(shāo)烤走红(hóng)，当地政府采取了一系列措施(shī)保障(zhàng)和(hé)丰富游(yóu)客体验(yàn)，热度有(yǒu)望延续。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 国民党任公是指谁，任公指的是什么