新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。i

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻i(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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