关于肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什(shén)么(me)粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用(yòng)什么粉的(de)最新生活经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方式比较复(fù)杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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