关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好(hǎo),肠(cháng)粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内容(róng)如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感(gǎ不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思n)很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shò不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思u)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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