新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗'>嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也(yě)是(shì)人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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