颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗(ma)颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时(shí)滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物(wù)质存(cún)在，那些(xiē)质(zhì)量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品(pǐn)专业生产加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批(pī)发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业(yè),主(zhǔ)打(dǎ)西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然regretted用法及例句，regret的用法和例句健康(kāng)地方名优特食品为主导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食(shí)品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布(bù)全(quán)国,洪(hóng)湖市(shì)晨(chén)光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名(míng)优茗(míng)茶(chá)及(jí)花(huā)草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字(zì)号,专(zhuān)注于(yú)经营生产中式餐(cān)饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业,白莲系(xì)列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂林(lín)智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉(fěn)的(de)颜色(sè)由白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都(dōu)要细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅(jǐn)不易(yì)溶(róng)化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚(hòu)的(de)熟(shú)桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白(bái)色或(huò)褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯regretted用法及例句，regret的用法和例句(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及十二(èr)指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要(yào)成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多(duō)的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸(suān)可(kě)与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成(chéng)混合(hé)物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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