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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对(duì)于(yú)肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成(chén盱眙的邮编号码是多少啊g)分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火盱眙的邮编号码是多少啊锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如(rú)出现干燥，即为患(huàn)病的征(zhēng)兆(zhào)。

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