辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对(duì是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗-height: 24px;'>是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗)于老人(rén)来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。