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酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际(jì)人才(cái)市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多(duō)的国(guó)际大型活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日(rì)益增大(dà)，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业(yè)培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素(sù)质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球范围内都需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食品、如何正确地处(chù)理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学(xué)习服务客人(rén)的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的(de)运(yùn)用(yòng)到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的(de)，通常不酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个(gè)部(bù)门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行(xíng)业(yè)人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作岗位(wèi)。