金(jīn)融界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关概念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券(quàn)商分析(xī)师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思食品/化妆品团队(duì)团队发布(bù)了(le)《淄博(bó)烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文章的核心观点(diǎn)如(rú)下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客(kè)流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄(zī)博五一期间的酒(jiǔ)店民宿(sù)均(jūn)已订满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价(jià)（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地居民(mín)反映，淄博(bó)地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生(shēng)12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新高，我们(men)预计包括烧(shāo)烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思速。

　　对于为什么(me)是淄博烧(shāo)烤热(rè)度(dù)蹿升，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热度不(bù)断(duàn)升(shēng)高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着社(shè)交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新(xīn)的体验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸(xī)引了(le)大量食(s瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思hí)客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地(dì)市民除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾(jià)车半个多小时前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃(chī)烧(shāo)烤（和(hé)市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即便排不上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学(xué)生群体(tǐ)往往(wǎng)选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方也有不(bù)少主播(bō)过(guò)来(lái)探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出(chū)动(dòng)了大量(liàng)工(gōng)作人员监督(dū)规(guī)范其行为(wèi)，整体上(shàng)网(wǎng)红直播并不(bù)影(yǐng)响其他游(yóu)客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的(de)带动下，淄博(bó)的八大局(jú)街区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都(dōu)有(yǒu)了(le)明(míng)显提(tí)升。

　　该团(tuán)队指出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采(cǎi)取了(le)一系列措(cuò)施保障和丰富(fù)游客(kè)体验，热度有望延续。

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