新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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