浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒn人次是指什么，人次是单位吗g)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，人次是指什么，人次是单位吗和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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