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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在(zài)冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容易(yì)变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音压(yā)成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝(zhī)士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的(de)是，奶油奶(nǎi)酪(lào)还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软(ruǎn)颜色(sè)洁(jié)白，看起来(lái)有些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻(nì)，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对(duì)不是(shì)同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发(fā)之后的(de)淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里(lǐ)，加入(rù)白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入(rù)面包桶(tǒn结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音g)里面合成面(miàn)，之后加入黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵(jiào)到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来(lái)打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来(lái)打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点要(yào)注意的(de)就是(shì)不(bù)要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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