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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱(cō外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭ng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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