浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下(xi木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢à)浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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