辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(b热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭ǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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