在(zài)色彩(cǎi)方(fāng)面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中，也有或(huò)许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转(zhuǎn)一(yī)圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去(qù)，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻(kè)也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类则(zé)属黏(nián)质(zhì)，不简单(dān)煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热(rè)也不(bù)会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过高会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙(yǐ)烯气体，可(kě)以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食(shí)用发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削(xuē)去芽邻近的(de)皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些，发(fā)芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃薯(shǔ)芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标(biāo)明该马铃薯中还含(hán)有较(jiào)多(duō)的(de)龙葵素(sù)，应立(lì)即中(zhōng)止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让(ràng)心(xīn)境变(biàn)得(dé)十分的(de)好，上面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在(zài)购(gòu)买食(shí)材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试一下，这(zhè)样(yàng)制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或(huò)许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没(méi)必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型，一种是外(wài)形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆的，一(yī)般(bān)咱们会(huì)主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比较不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)感觉比较面比较(jiào)甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再(zài)适宜不(bù)过了(le)。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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