银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放越黄银(yín)耳越黄越好(hǎo)并不是越白越好的。

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银耳越黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄(huáng)

　　正常(cháng)银耳是微微发黄(huáng)的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄，花(huā)大而松散，干燥、联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量光(guāng)滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一(yī)会儿有(yǒu)少(shǎo)许滑(huá)腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮(cháo)湿发黏(nián)，捏起来弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉变，颜色(sè)会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建议到(dào)正规渠道购买(mǎi)，银耳(ěr)本(běn)身无味道，选(xuǎn)购时可取少许试(shì)尝(cháng)，如(rú)对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂(dì)头，也没有杂(zá)质(zhì)和(hé)斑点，是大家(jiā)在挑选银耳(ěr)的时候需要(yào)注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片(piàn)长、膨胀(zhàng)率(lǜ)高，这(zhè)样的银(yín)耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味(wèi)道(dào)也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相(xiāng)对来说不会那么(me)纯净的，很多都是白色中带(dài)有一点米黄(huáng)色，肉看起来也(yě)比较(jiào)薄一(yī)些，同样的，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳(ěr)

　　品质较差(chà)的银耳(ěr)颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来也(yě)不够干燥，花(huā)朵形状不(bù)够完(wán)整(zhěng)，还会带(dài)有很多(duō)斑点(diǎn)质。

干银耳什(shén)么颜色的最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过晒(shài)过或者是(shì)烘干之后颜色(sè)都是微(wēi)微发黄的，但是为了使银耳更加的好看，有些(xiē)商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候(hòu)还是尽量(liàng)挑选黄色的这(zhè)种，因(yīn)为(wèi)那种(zhǒng)熏白的银耳(ěr)中含(hán)有对(duì)人体有害(hài)的成分，食用后对(duì)健(jiàn)康有(yǒu)损。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没有经过(guò)任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比(bǐ)于经(jīng)过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一(yī)种联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量卟啉类光感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物质的话，经过太阳光照射之后皮(pí)肤就会(huì)出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚(shèn)至(zhì)是出现红色水泡(pào)等不适症状(zhuàng)，而干银耳在(zài)加工的过程中(zhōng)已经将这种成分去掉(diào)了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不(bù)含有(yǒu)水分因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活中(zhōng)建议(yì)选择(zé)食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了(le)还能(néng)吃吗

　　视具体(tǐ)情况而定。

　　 市(shì)面上常见的银(yín)耳保质期是18个月，而(ér)一般情况下(xià)，食品的实(shí)际(jì)可食用(yòng)期限(xiàn)都(dōu)会比包装袋(dài)上的时间要(yào)稍微长一(yī)些，如果是刚(gāng)刚过期的银(yín)耳(ěr)没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情况下(xià)都是(shì)可以(yǐ)继续食用的，过期一段时(shí)间或者出现变质反应了(le)则不(bù)建议(yì)继续食用。

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