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韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用的。关(guān)于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和(hé)胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科(kē)的(de)鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会(huì)食(shí)用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗)果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时(shí)间(jiān)保鲜动物(wù)肉类，但(dàn)短(duǎn)期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长(zhǎng)时间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素D和一定(dìng)量的(de)钙、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低，但其(qí)中(zhōng)的(de)脂肪酸(suān)被证实有降糖、护(hù)心和防癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。韵达快递人工客服电话是多少号韵达可以寄活体宠物吗

　　鱼肉的(de)脂肪含量一(yī)般比较(jiào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间也大大(dà)延长(zhǎng)，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质的改变，包括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏水性的变(biàn)化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶，但(dàn)在(zài)解冻(dòng)的(de)时候却没有办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也就不(bù)能被(bèi)全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养(yǎng)物质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点(diǎn)损失(shī)如果也(yě)要较(jiào)真儿(ér)的话(huà),那就(jiù)不得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积(jī)累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的(de)鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样有一定的营(yíng)养损失。