新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海没带罩子让捏了一节课感受蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干(gàn)净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tò没带罩子让捏了一节课感受ng)，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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