落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出(chū)就餐时(shí)的潜(qián)意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是(shì)变相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前(qián)一(yī)家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入(反函数常用公式大全，反函数运算公式rù)小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息不能(néng)吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录(lù)无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办(bàn)法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开(kāi)通会(huì)员可领小额优惠券，大(dà)部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号(hào)。当(dāng)然(rán)餐厅也可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐厅(tīng)的活(huó)动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化(huà)程度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所(suǒ)以我们(men)不(bù)提(tí)供个人(rén)信(xìn)息反函数常用公式大全，反函数运算公式(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的(de)来(lái)说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声(shēng)载(zài)道，相关(guān)部(bù)门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题(tí)，还(hái)牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确(què)地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客(kè)个(gè)人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的(de)交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的(de)基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦(yì)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定(dìng)。对餐(cān)饮商(shāng)家来说(shuō)，强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段反函数常用公式大全，反函数运算公式(duàn)是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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