竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏值此之际是什么意思春节，值此 之际后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——值此之际是什么意思春节，值此 之际对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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