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元首制的实质是什么，元首制的内容年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

元首制的实质是什么，元首制的内容　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和(hé)成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕(gāo)师(shī)傅说(shuō)，要(yào)想做出好的(de)年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味(wèi)，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它材料(liào)，如红(hóng)枣等。