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　　肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不(bù)同京东是谁的老板是谁px;'>京东是谁的老板是谁的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的(de)淀(diàn)粉(fěn)会留在(zài)水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉(fěn)可(kě)以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般不(bù)会(huì)添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研(yán)磨(mó)成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然后(hòu)沉淀过(guò)滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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