辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使用(yòng)。<东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗/p>

　　做法如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上(s东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗hàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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