新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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