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一(yī)个(gè)鹅蛋(dàn)等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的大(dà)小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大(dà)，但营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅(é)蛋(dàn)成椭(tuǒ)圆形，个体(tǐ)很大，味(wèi)道有(yǒu)些油，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较(jiào)光滑(huá)，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含有(yǒu)多(duō)种维生素(sù)及矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草腥味较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水(shuǐ)清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入(rù)适量(liàng)清水、少(shǎo)量食用盐和适量(liàng)料(liào)酒(jiǔ)搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以直接把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断(duàn)搅拌，每两分(fēn)钟搅拌一次(cì)。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　制(zhì)作时，你可(kě)以根据自己的需要混合适量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合(加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水hé)。

　　做的时候，你应(yīng)该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到(dào)香(xiāng)味，然(rán)后把黄瓜(guā)薄片翻炒到软，然(rán)后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量(liàng)的食(shí)盐(yán)调味，然后就可以从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌(yān)制食(shí)用，味(wèi)道特(tè)别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必(bì)要用(yòng)塑料包装，它应该直(zhí)接(jiē)放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通(tōng)风处腌制40天后，可以品尝，放(fàng)在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸又轻，加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋(dàn)里边含有丰(fēng)富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)很多磷脂，其(qí)中一半是(shì)卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经(jīng)组织(zhī)发育有很好(hǎo)作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，很容易被人(rén)体吸收，可(kě)以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含(hán)量也很丰富，含有丰富维生素(sù)A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益作(zuò)用。