猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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