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红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是(shì)能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不良(liáng)而(ér)出现腹(fù)胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起(qǐ)不主张(zhāng)食(shí)用过多生红薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含(hán)有一种气(qì)化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(měi)，口感比较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢(yì)散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种(zhǒng)办法，口感也是十(shí)分的(de)清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不(bù)同(tóng)也比较大，在购买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能(néng)看(kàn)到的便(biàn)是红薯(shǔ)的外(wài)观了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的时分，咱们(men)能够先看(kàn)下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外(wài)表润滑(huá)地进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯(shǔ)外表(biǎo)皮是高(gāo)低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的(de)就别买了，这种有或许是寄存时刻(kè)过(guò)久，或(huò)许会有蜕(tuì)变的问题，假如是外表梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉了，还有便是发(fā)芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量(liàng)去挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成(chéng)长的过程中养(yǎng)分(fēn)吸(xī)收得比较(jiào)均(jūn)匀，养分价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口感(gǎn)上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯放进购(gòu)物袋(dài)的(de)时分，能够随手捏一下红薯的(de)头尾处，挑梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市选捏起来比较紧实(shí)的(de)，假如是捏起来(lái)比较(jiào)软的话(huà)，有或(huò)许是水(shuǐ)分(fēn)丢失导(dǎo)致(zhì)的(de)，就没(méi)有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也(yě)比较足的。