柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(j硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子iù)没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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