寿眉是最差的(de)白(bái)茶(chá)吗，寿眉(méi)是什么档(dàng)次的茶寿眉并(bìng)不是最差(chà)的白(bái)茶的。

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寿眉是最差(chà)的白茶吗，寿眉是什么档(dàng)次(cì)的茶

　　寿眉比不(bù)过(guò)贡眉，更别提白毫银(yín)针和白牡(mǔ)丹。

　　看了(le)以上的陈述，估计大家就会(huì)认(rèn)为寿眉就是白茶(chá)中最低端的(de)茶了。

　　其实不是，我一贯反对唯(wéi)茶叶的出身论。

　　确实当从原(yuán)料来看，寿眉原料级别低(dī)，但我们不能只(zhǐ)从(cóng)原料来定好坏(huài)。

　　原料只是其一，我们还(hái)得看加工工(gōng)艺(yì)以及后期存储。

　　原料、工艺、后期存储都是不(bù)可缺少的，只谈(tán)原料而(ér)忽(hū)视(shì)工艺以及后(hòu)期存放(fàng)都(dōu)是(shì)不正确的。

　　若是工艺(yì)不(bù)好(hǎo)，不重视(shì)后期陈放，那么再(zài)好的原料也做(zuò)不出好茶(chá)来。

　　原料(liào)好不等于(yú)一定(dìng)能做出好(hǎo)茶(chá)，只(zhǐ)是说容易做(zuò)出好茶，仅(jǐn)此而已(yǐ)，与(yǔ)最终结果(guǒ)还(hái)需要努(nǔ)力的过程和后期的保(bǎo)护。

　　寿(shòu)眉优点有很多，它是白茶中产量最多(duō)，类型最多的茶(chá)。

　　产量大(dà)是寿眉最(zuì)大的优(yōu)点(diǎn)，如果没(méi)有寿眉，只有银针或高等级的白牡丹，那么很多人(rén)可能喝不上白茶。

　　因为(wèi)本(běn)身(shēn)白(bái)茶产量就(jiù)很少了，银针和高等(děng)级的(de)白牡丹就更少了(le)。

　　以前像银针(zhēn)这样白茶珍品主要做出口(kǒu)生意，国内(nèi)名(míng)声不显，喝银(yín)针的(de)人不多。

　　后来白茶加工技艺得到巨大进步，摆(bǎi)脱依(yī)赖天气制茶的窘境(jìng)，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白(bái)茶的(de)热情高(gāo)涨，白茶市场(chǎng)被看好(hǎo)，越(yuè)来越多的白茶被(bèi)制(zhì)作(zuò)出来供大家饮(yǐn)品，其中寿眉功不可没。

　　寿(shòu)眉价格亲(qīn)民，因为寿(shòu)眉原料多，产量大，所以制(zhì)成成本相对较低，价(jià)格(gé)很亲民(mín)，也因此(cǐ)寿(shòu)眉才(cái)让白茶能快(kuài)速进入广大(dà)茶(chá)友(yǒu)视线(xiàn)中(zhōng)。

　　如果是白(bái)毫银(yín)针的话，可(kě)能无法像寿(shòu)眉(méi)那样拥(yōng)有巨(jù)大产量，而没有(yǒu)量就很(hěn)难(nán)快速进(jìn)入千(qiān)家(jiā)万(wàn)户中，让(ràng)大家早些品(pǐn)尝白茶(chá)。

　　寿眉居功(gōng)至伟，我们不能随口以(yǐ)低端来(lái)嘲讽它。

　　此外不知道大家(jiā)有没(méi)有发现，市场上的老白茶多数是老寿眉。

　　这是因(yīn)为(wèi)以前(qián)银针、白(bái)牡丹产量少，新(xīn)茶(chá)基本在当年被卖掉(diào)或喝掉了，很难存住。

　　而寿眉产量(liàng)大(dà)，存住的概率很(hěn)大。

　　并且以前(qián)大家存茶的概念(niàn)不深，往往只是想在家(jiā)里(lǐ)存点茶给来年喝，所以存量有限。

　　寿眉本来(lái)价格亲民，但经过多年(nián)贮(zhù)存后，饮品和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉(méi)的价格并(bìng)非是低端茶的价格。

　　寿(shòu)眉类型多，若按照季(jì)节来分，那么寿眉可以(yǐ)分春寿、夏(xià)寿(shòu)、秋寿，若按照节(jié)气来分，那么寿眉可(kě)以分为(wèi)立(lì)秋寿眉(méi)、白露寿(shòu)眉、寒露(lù)寿(shòu)眉、霜(shuāng)降寿(shòu)眉等。

　　不同阶段的(de)寿眉有不同的香气与滋味，像春寿眉接近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的(de)滋(zī)味相(xiāng)对来(lái)讲会更醇厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为(wèi)寿(shòu)眉(méi)的原料(liào)大部分是叶片，尤其是秋(qiū)寿眉，蜡质层厚(hòu)、胶质物质丰富，果香浓郁(yù)，更(gèng)有(yǒu)味道。

　　如果春(chūn)寿眉是活泼(pō)的，那么(me)秋寿眉是稳重(zhòng)的。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的，而(ér)秋寿眉除了几种绿之(zhī)外，还有褐(hè)色(sè)、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色彩(cǎi)比春寿眉更加(jiā)丰(fēng)富。

　　春寿(shòu)眉口感偏(piān)向白牡(mǔ)丹，很清甜，秋(qiū)寿(shòu)眉(méi)的口感除(chú)了清(qīng)甜之外还更饱满，汤水稠滑浓厚，感觉(jué)到满满(mǎn)的胶(jiāo)质感。

　　最(zuì)后一点，寿眉(méi)的(de)后(hòu)期转化(huà)能力不俗(sú)。

　　白茶保质期较长，一般(bān)情况下白茶能放上十来年。

　　我们把(bǎ)贮存三年以上的白茶称为(wèi)老白茶，而寿眉在(zài)后期陈放(fàng)过程中会转化出陈香(xiāng)、药香，像寿眉饼(bǐng)容易转化出枣香，这些都是令人感(gǎn)到(dào)愉(yú)悦的香(xiāng)气。

　　不仅是香气(qì)变得丰(fēng)富，滋味也在悠长岁月中得到升(shēng)华，变得醇(chún)厚温和。

　　总之，寿眉的(de)优点太多了(le)，我(wǒ)们不能单纯(chún)以原(yuán)料(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思是什么意思liào)来(lái)定好坏，来说(shuō)它就(jiù)是低(dī)端茶，这(zhè)是(shì)武断的行为。

　　寿(shòu)眉的魅力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿(shòu)眉的人眼里，它就(jiù)是最好的(de)白茶(chá)，最高端(duān)的白茶。

寿眉茶(chá)属于什么茶

　　寿(shòu)眉茶属(shǔ)于白茶，它主要(yào)产于(yú)福建福鼎，该茶的成品叶(yè)长(zhǎng)长稍肥嫰，芽叶(yè)连枝，叶(yè)整紧(jǐn)卷如眉，色(sè)泽调和，洁净，无老梗、枳及腊叶，香气(qì)清纯。

　　寿(shòu)眉茶的品质特征(zhēng)：干(gàn)茶白毫显盛，色泽翠(cuì)绿，冲泡(pào)之后(hòu)，汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄(huáng)或者深黄(huáng)，清澈透亮，滋味(wèi)醇爽鲜纯，回甘生津(jīn)。

寿眉茶什么(me)味道

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开后(hòu)还是一股(gǔ)清香气，这是茶(chá)青的味道，并没有什(shén)么醇厚的感觉，但这股清香也非常不错，很(hěn)多(duō)茶友就(jiù)喜欢。

　　新(xīn)寿眉茶入口后有明显的鲜爽(shuǎng)感，味道(dào)清爽清甜。

　　而(ér)老(lǎo)寿(shòu)眉口感(gǎn)则会从最(zuì)初的鲜爽(shuǎng)感，逐步转(zhuǎn)化(huà)为(wèi)沉郁的口感，茶汤(tāng)醇厚而浓(nóng)郁(yù)，柔滑感十足，伴(bàn)有回甘(gān)。

新寿眉泡(pào)茶多少温度好(hǎo)

　　对于(yú)水温(wēn)，适合泡寿眉新茶的(de)水(shuǐ)温最好是90度左右的开水，甚至(zhì)用水温(wēn)略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新(xīn)茶，同样(yàng)能(néng)泡(pào)出清新甘甜的美好滋味，新(xīn)茶和老茶的水温(wēn)是不一样的。

寿眉茶(chá)有(yǒu)梗影响口(kǒu)感吗

　　寿眉有(yǒu)梗，那是正常(cháng)的。

　　茶梗中含有相当(dāng)数量的香气物质，且嫩梗中(zhōng)的氨(ān)基酸高于嫩叶，作(zuò)为治污减运输营养物质的导管，茶梗的糖分含(hán)量也(yě)是(shì)比较多的。

　　喝(hē)茶时保留(liú)足够(gòu)数量(liàng)的(de)茶(chá)梗冲泡，不(bù)但能(néng)够(gòu)提高(gāo)茶汤的香气，还能提高甜度，使茶(chá)更(gèng)好喝。

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