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海(hǎi)带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生(shēng)活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一(yī)种海(hǎi)产品，海(hǎi)带(dài)中含(hán)有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以及(jí)碘元素，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当的(de)吃(chī)一(yī)些(xiē)海(hǎi)带，有助(zhù)于增强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海带(dài)的，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是(shì)并不代表(biǎo)所有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要根据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极(jí)少，无杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小(xiǎo)，不(bù)整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海(hǎi)带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下(xià)晒(shài)制而(ér)成的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高(gāo)，含(hán)盐量也(yě)高(gāo)，它是通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的(de)好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄(huáng)的海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海(hǎi)带(dài)是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡(pào)而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色(sè)的海带经(jīng)过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染处(chù)理过(guò)的海带(dài)，海鲜(xiān)的(de)味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的(de)物质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉末(mò)状附(fù)着在干海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表(biǎo)面有(yǒu)白霜的(de)深褐色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或(huò)者部分黄色就不要选(xuǎn)择了(le)，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能(néng)是被污染的，质量和(hé)营养价值会(huì)差一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质(zhì)量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高(gāo)的食品(pǐn)，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之(zhī)一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色(sè)以紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公认(rèn)最有营养(yǎng)的食物，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌它可是碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的(de)。

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