新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的(de)晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物(wù)在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在(zài)皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè我国最穷的5个城市，哪一个省最穷)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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