辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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